الفريتاتا بالبصل هو طبق جانبي إيطالي تقليدي، يتكون من البيض والبصل الأبيض. إنه طبق بسيط، لكنه لذيذ جداً ومحبوب من الجميع. يتم تحمير البصل أولاً في زيت الزيتون والزبدة، ثم يتم دمجه مع البيض. يتم طهي الفريتاتا في المقلاة حتى تصبح ذهبية. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات، مقطعة إلى شرائح. إنها مثالية لترافق اللحوم والأسماك، ولكن يمكن تناولها بمفردها أيضاً، مع سلطة بسيطة. الفريتاتا بالبصل هو طبق متنوع، مثالي لإثراء أي قائمة طعام.
قطعوا البصل إلى حلقات، وضعوه في مقلاة غير لاصقة، واطبخوه مع الزيت والزبدة؛ أضيفوا الملح، ورطبوا بملعقة من الماء واطبخوها حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة) يجب أن تصبح لينة ولا تأخذ لوناً
أضيفوا قطعة زبدة، واسكبوا البيض المخفوق وأضيفوا الملح
اطبخوا الفريتاتا من الجانبين
مقلاة غير لاصقة
تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها 2-3 أيام
إنه طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.44 |
| منها سكريات (غ) | 2.44 |
| الدهون (غ) | 5.01 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 7.52 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| تخفيضات | 0.08 |
