فريتاتا بالبصل هو طبق جانبي إيطالي تقليدي، يتم إعداده من البيض والبصل الأبيض. إنه طبق بسيط، لكنه لذيذ للغاية ومحط إعجاب الجميع. يُقلى البصل أولاً في زيت الزيتون والزبدة، ثم يُمزج مع البيض. تُطهى الفريتاتا في المقلاة حتى تصبح ذات لون ذهبي. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات، مقطعة إلى قطع. إنها مثالية مع اللحوم والأسماك، ولكن يمكن تناولها بمفردها أيضًا مع سلطة بسيطة. فريتاتا بالبصل هو طبق متعدد الاستخدامات، مثالي لإغناء أي قائمة طعام.
قطعوا البصل إلى حلقات وضعوه في مقلاة غير لاصقة واطهوه مع الزيت والزبدة؛ أضيفوا الملح ورشوا مع ملعقة من الماء واستمروا في الطهي (حوالي 20 دقيقة) يجب أن يصبح طريًا وغير متغير اللون
أضيفوا قطعة من الزبدة واسكبوا البيض المخفوق وأضيفوا الملح
اطبخوا الفريتاتا من الجهتين
مقلاة غير لاصقة
تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 2-3 أيام
إنه طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 40 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.3 |
| منها سكريات (غ) | 4.2 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 1.1 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.01 |
