عجة بالبصل
العجة بالبصل هي طبق جانبي إيطالي تقليدي، يُحضّر بالبيض والبصل الأبيض. إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا ومحبوب من الجميع. يُطهى البصل أولاً في زيت الزيتون والزبدة، ثم يُخلط مع البيض. تُطهى العجة في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو حتى كمقبلات، مقطعة إلى شرائح. إنها مثالية لمرافقة اللحوم والأسماك ولكن يمكن الاستمتاع بها أيضًا بمفردها مع سلطة بسيطة. العجة بالبصل هي طبق متعدد الاستخدامات، مثالي لإثراء أي قائمة طعام.
المكونات
- بيض
88 - بصل أبيض
300g300g - زيت زيتونحسب الحاجة
- زبدةحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90
تحضير
- الخطوة 1 من 3
قطعوا البصل إلى حلقات وضعوها في مقلاة غير لاصقة واطبخوها مع الزيت والزبدة؛ أضيفوا الملح وبللوا بملعقة من الماء واطبخوها (حوالي 20 دقيقة) يجب أن تكون طرية ولا تأخذ لونًا
- الخطوة 2 من 3
أضيفوا قطعة من الزبدة واسكبوا البيض المخفوق وأضيفوا الملح
- الخطوة 3 من 3
اطبخوا العجة من الجانبين
اقتراحات
مقلاة غير لاصقة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام كحد أقصى
معلومات أخرى
إنه طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.44 |
| منها سكريات (غ) | 2.44 |
| الدهون (غ) | 5.01 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 7.52 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| تخفيضات | 0.08 |
- بروتينات7.52g·49%
- الكربوهيدرات2.44g·16%
- الدهون5.01g·32%
- ألياف0.47g·3%