عجة البصل هي طبق جانبي إيطالي تقليدي، يتم إعدادها باستخدام البيض والبصل الأبيض. إنها طبق بسيط ولكن لذيذ جدًا ومحبوب من الجميع. يتم طهي البصل أولاً في زيت الزيتون والزبدة، ثم يتم دمجه مع البيض. يتم طهي العجة في المقلاة حتى تصبح ذهبية. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات، مقطعة إلى مثلثات. إنها مثالية لترافق اللحوم والأسماك ويمكن أيضًا الاستمتاع بها بمفردها مع سلطة بسيطة. عجة البصل هي وصفة متعددة الاستخدامات، مثالية لإغناء أي قائمة طعام.
قوموا بتقطيع البصل إلى شرائح وضعوه في مقلاة غير لاصقة واطبخوه مع الزيت والزبدة؛ أضيفوا الملح واستخدموا ملعقة من الماء واستمروا في الطهي (حوالي 20 دقيقة) حتى يصبح طريًا ولا يأخذ لونًا
أضيفوا قطعة من الزبدة واسكبوا البيض المخفوق وأضيفوا الملح
اطبخوا العجة من الجهتين
مقلاة غير لاصقة
يجب تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام
إنها طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله سواء ساخنًا أو باردًا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.44 |
| منها سكريات (غ) | 2.44 |
| الدهون (غ) | 5.01 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 7.52 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| تخفيضات | 0.08 |
