العجة بالبصل والزعتر هي طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ. يُطهى البصل ببطء في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يصبح حلوًا وطرًا. يتم إضافة الزعتر الطازج لإضفاء نكهة عطرية على الطبق. ثم يتم خفق البيض وخلطه مع البصل والزعتر. تُطهى العجة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قليلاً. مثالية للتقديم كطبق جانبي في العشاء أو كطبق رئيسي في غداء خفيف.
قطعوا البصل إلى حلقات رقيقة واتركوها تتبخر ببطء في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقطعة من الزبدة
عندما تبدأ في أخذ اللون، أضيفوا أوراق الزعتر ثم امزجوا ثم اسكبوا البيض المخفوق وقليل من الملح
اطهوا العجة من الجانبين
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفقه
احفظوها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها يومين
هذه العجة طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه سواء ساخنًا أو باردًا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 129.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.76 |
| منها سكريات (غ) | 2.76 |
| الدهون (غ) | 10.37 |
| منها مشبعة (غ) | 3.52 |
| بروتين (غ) | 6.24 |
| الألياف (غ) | 0.59 |
| تخفيضات | 0.06 |
