كافولو آلا فيتشنتينا هو طبق جانبي تقليدي من مقاطعة فيتشينزا في فينيتو. يُعد من الكافولو كابوتشيو والبصل والثوم والتفاح رينيتا والبيكون ويتبل بالزيتون والزبدة، وهذا الطبق له طعم لا يقاوم. إنه مثالي كمرافق للحوم أو الأجبان.
غسل وتقطيع الكافولو بشكل خشن
تسخين الزيت والزبدة في مقلاة وقلي البصل المفروم والبيكون المقطع والثوم
إضافة الكافولو والتفاحة المقشرة والمقطعة بشكل رقيق
تملح وتفلفل وتطهى في وعاء مغطى لمدة 45 دقيقة تقريبا
مقلاة
سكين
Italy, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 54.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.79 |
| منها سكريات (غ) | 2.79 |
| الدهون (غ) | 3.63 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 2.17 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| تخفيضات | 0.04 |
