القرع المقلي المغطس هو طبق جانبي مقرمش وذهبي لذيذ. يتم تقطيع القرع إلى شرائح رقيقة، ثم يتم غمرها في عجينة خفيفة وتقليها حتى تصل إلى قوام مقرمش. هذا الطبق أصله من إيطاليا، وخاصة من منطقة إميليا رومانيا، حيث أن القرع شائع جداً. تتطلب تحضيره بعض المكونات والقليل من الوقت، لكن النتيجة استثنائية.
قشر القرع وأزل البذور وقم بتقطيعه إلى قطع رقيقة مستطيلة
اغمر قطع القرع في العجينة المصنوعة من الماء والدقيق ورشة ملح
سخن مقلاة مع الزيت وعندما يصبح ساخنًا جيدًا اقلي الشرائح
بعد خمسة عشر دقيقة من الطهي قم بتصفيتها وقدّمها
مقلاة
مقشّر الخضار
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 18.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.49 |
| منها سكريات (غ) | 2.49 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.05 |
| بروتين (غ) | 1.1 |
| الألياف (غ) | 0.5 |
| تخفيضات | 0.12 |
