أنشوجة مع البطاطس والبصل هو طبق لذيذ من أصل متوسطي يجمع بين الطعم المالح للأنشوجة وحلاوة البصل ونعومة البطاطس. هذه الوصفة سهلة التحضير وتقدم انفجارًا من النكهات الأصيلة. يتم تقشير الأنشوجة ودمجها مع البصل والبطاطس التي تُطهى أولاً في المقلاة ثم تُخبز في الفرن. أخيرًا، يتم تزيين الطبق بالبقدونس الطازج وفتات الخبز المقرمش. مثالي للتقديم كطبق رئيسي أو كمقبلات. استمتع بهذه التخصصية المتوسطية!
تنظيف الأنشوجة من الأحشاء والعظام وإزالة الرأس
غسلها بالماء والخل وتجفيفها
تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات
تقطيع البطاطس وفعل الشيء نفسه مع الطماطم بعد سلقها
ترتيب الأنشوجة في طبقات في طبق مدهون بالزيت مع البطاطس والبصل والطماطم، مع إضافة الملح والفلفل لكل طبقة ورش البقدونس المفروم ورش الزيت
إنهاء الطبق بفتات الخبز ووضعه في الفرن
مقلاة
فرن
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 69.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.88 |
| منها سكريات (غ) | 2.08 |
| الدهون (غ) | 1.18 |
| منها مشبعة (غ) | 0.57 |
| بروتين (غ) | 8 |
| الألياف (غ) | 0.73 |
| تخفيضات | 0.04 |
