بطة بالنبيذ

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   تبلي البطة بالملح من الداخل والخارج؛ ضعيها في صينية مع الزبدة والثوم المهروس والزيت واطهيها في فرن ساخن على درجة حرارة 210 لمدة ساعة

2. الخطوة 2 من 5

   ثم أخرجيها من الوعاء واحتفظي بها دافئة

3. الخطوة 3 من 5

   أزيلي الدهون من قاع الطهي وأضيفي البصل والجزر المفروم والتفاح المقطع والعنب المقشر وقلبي حتى يصبح ذهبيًا

4. الخطوة 4 من 5

   أضيفي النبيذ وكوب من الماء والملح والفلفل واتركيها حتى تتكاثف

5. الخطوة 5 من 5

   وزعي كل شيء حول البطة وقدميها

اقتراحات

• مقلاة كبيرة

• ملعقة خشبية

• أطباق تقديم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)