بط بالبرتقال

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   تُملح وتُفلفل البطة وتُحمر في 30 غرام من الزبدة لمدة 10 دقائق ثم تُخرج وتُزال القاعدة وتُوضع الزبدة المتبقية وتُعاد البطة وتُغطى وتُطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

2. الخطوة 2 من 4

   تُبلل بـ 10 سنتيلتر من الكونياك وتُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى

3. الخطوة 3 من 4

   يُذاب في ملعقة كبيرة من الخل ملعقة كبيرة من السكر وتُضاف القاعدة المصفاة و10 سنتيلتر من مشروب البرتقال وعصير الليمون و5 برتقالات وقشور البرتقال المقطعة إلى شرائح رفيعة وشرائح برتقالة واحدة وتُطهى لمدة 10 دقائق

4. الخطوة 4 من 4

   تُرش البطة المقطعة والمطبوخة في المقلاة وتُقدم ساخنة

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• شواية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)