سمك الأنشوجة بالأعشاب

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   خذ كمية كافية من الأنشوجة المملحة؛ كلما كانت سمينة وجميلة كان أفضل

2. الخطوة 2 من 8

   اغسلها جيدًا وأزل الشوك، ثم يمكنك نقعها لبضع دقائق في الماء والخل. اهرس في المدقة: الثوم والبقدونس وزيت الزيتون الجيد

3. الخطوة 3 من 8

   أولاً اهرس الثوم والبقدونس ثم خفف قليلًا بزيت الزيتون، ثم انتهي من خلط كل شيء في وعاء

4. الخطوة 4 من 8

   لا يجب أن تحصل على كريمة سميكة، بل مزيج سائل قليلاً؛ كمية الثوم تعتمد على تحمّلك وتحمل من معك؛ كلما كان أكثر كان أفضل

5. الخطوة 5 من 8

   اختياري: رشة من الريحان للعطر؛ يضيف البعض أيضًا قليلًا من الفلفل الحار لكن ذلك يؤثر على النكهة

6. الخطوة 6 من 8

   اغمر شرائح السمك في هذا المزيج الذي قمت بإعداده بكمية تكفي لتغطيته تمامًا. اتركه في الثلاجة في منطقة ليست باردة جدًا لمدة أسبوع على الأقل

7. الخطوة 7 من 8

   يؤكل كمقبلات أو حشوة ممتازة لخبز جميل

8. الخطوة 8 من 8

   يمكن الحفاظ عليها في الثلاجة لفترة طويلة مع إضافة القليل من الزيت حتى تغمرها

اقتراحات

• وعاء زجاجي

• سكين حاد

• وعاء

معلومات عامة

تحليل