السردين الأخضر هو مقبلات تقليدية إيطالية تعتمد على السردين المخلل مع الثوم، والبقدونس، والريحان، والفلفل الحار، وزيت الزيتون. هذا الطبق الطازج واللذيذ مثالي لفتح الوجبة أو لتقديمه كوجبة خفيفة أثناء تناول المقبلات. يتم إزالة الملح من السردين ثم يتم تتبيله بصوص عطري يعتمد على الأعشاب الطازجة. النتيجة هي مقبلات لذيذة وحارة قليلًا، تتناسب جيدًا مع الخبز المحمص أو البروشيتا.
اغسل السردين جيدًا. أزل الأشواك وافرغه. اطحن في الهاون: الثوم، والبقدونس، وزيت الزيتون.
أضف الفلفل الحار، والملح، ورش المزيج الناتج على السردين.
اتركه ليتم تتبيله في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
طبق زجاجي
سكين حاد
وعاء
هاون
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 136.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.32 |
| منها سكريات (غ) | 2.32 |
| الدهون (غ) | 3.09 |
| منها مشبعة (غ) | 0.82 |
| بروتين (غ) | 24.93 |
| الألياف (غ) | 0.01 |
| تخفيضات | 3.59 |
