الأنشوجة تحت البيستو هي مقبلات لذيذة ورقيقة، نموذجية من المطبخ الليغوري. يتم تتبيل الأنشوجة المملحة في زيت الزيتون والبقدونس والثوم والفلفل لخلق تتبيلة لذيذة وعطرية. إنها مثالية للاستمتاع بها مع الخبز المحمص أو كزينة للسلطات وأطباق السمك. تحضيرها بسيط ولا يتطلب سوى بضع دقائق.
اغسل الأنشوجة جيدًا وأزل العظام
اصنع منها شرائح وضعها في وعاء مغطاة بزيت الزيتون مع كمية وفيرة من البقدونس المفروم والثوم والفلفل
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة، مغطى بزيت الزيتون، لمدة تصل إلى أسبوع
الأنشوجة تحت البيستو هي مقبلات كلاسيكية من المطبخ الليغوري
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.5 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 2.6 |
| منها مشبعة (غ) | 1.3 |
| بروتين (غ) | 16.8 |
| تخفيضات | 0.1 |
