أنشوجة وفليفلة هو مقبلات لذيذ تقليدي من المطبخ المتوسطي. الأنشوجة متبلة بزيت الزيتون ومزينة بفليفلة مشوية، لإنشاء مزيج من النكهات التي لا تقاوم.
اقلي الفليفلة المقطعة إلى شرائح في زيت غزير وغارق لمدة 10-15 دقيقة ثم أخرج الفليفلة وضَعها على ورق مقلي، اقلي الأنشوجة في نفس الزيت لمدة 1-2 دقيقة، ثم ضعها أيضاً على الورق لتجفيفها، اجمع كل شيء وأضف الملح.
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 183 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.9 |
| منها سكريات (غ) | 19.9 |
| الدهون (غ) | 2.95 |
| منها مشبعة (غ) | 1.14 |
| بروتين (غ) | 13.85 |
| الألياف (غ) | 13.25 |
| تخفيضات | 0.07 |
