مقبلات الموسكارديني هو طبق لذيذ وشهي يُقدم كمقبلات أو كطبق رئيسي. يُحضر باستخدام موسكارديني طازجة، ثوم، زيت زيتون، نبيذ أبيض ويُنكه بالفلفل الحار والبقدونس، هذه المقبلات هي متعة حقيقية للذوق. أصله من المطبخ الإيطالي، وهو شائع بشكل خاص في منطقة كامبانيا. يتطلب تحضيره بعض الوقت لتنظيف وطهي الموسكارديني، لكنه يستحق الجهد. استمتع بنكهة البحر مع هذه المقبلات اللذيذة من الموسكارديني!
تنظيف الموسكارديني وغسلها تحت الماء الجاري
تحمير الثوم المهروس في مقلاة مع الزيت
إضافة الموسكارديني المجففة جيدًا وتحميصها لمدة دقيقتين
صب النبيذ وتركه يتبخر، إضافة الملح والفلفل والفلفل الحار وتركها تطهى
إزالتها من النار وتركها لتبرد
تقديمها مع رش البقدونس المفروم عليها
مقلاة
سكين
مقشرة
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 63.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.64 |
| منها سكريات (غ) | 1.45 |
| الدهون (غ) | 5.72 |
| منها مشبعة (غ) | 0.81 |
| بروتين (غ) | 0.56 |
| الألياف (غ) | 1.42 |
| تخفيضات | 0.02 |
