الأبفيلسترودل هو حلوى تقليدية نمساوية مصنوعة من عجينة مورقة محشوة بالتفاح والصنوبر واللوز والزبيب والسكر ومنكهة بالبراندي وقشر الليمون المبشور. إنها حلوى ذات أصل فييني تحظى بتقدير كبير لقوامها المقرمش وحشوتها الحلوة والعطرة.
اترك العجينة لتذوب ثم افردها
في هذه الأثناء، قشر وقطع التفاح إلى شرائح وضعها في وعاء مع الصنوبر واللوز والزبيب والسكر وقشر الليمون، اخلط كل شيء ورش عليه البراندي واترك الخليط لينقع لمدة نصف ساعة
بعد فرد العجينة، ضع نصف الحشوة في وسط كل ورقة واغلق العجينة بتداخل الحواف
اخفق الصفار وادهن العجينة، وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز واطبخها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45/50 دقيقة
لفافة عجين
وعاء
فرن
Austria
| طاقة (كيلو كالوري) | 242.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.79 |
| منها سكريات (غ) | 10.76 |
| الدهون (غ) | 14.8 |
| منها مشبعة (غ) | 5.78 |
| بروتين (غ) | 4.53 |
| الألياف (غ) | 3.07 |
| تخفيضات | 0.13 |
