الآبلستودل هو حلوى تقليدية نمساوية مصنوعة من العجين الفطير المحشو بالتفاح، والصنوبر، واللوز، والزبيب، والسكر، والمُعطّر بالمشروب الكحولي وقشر الليمون المبشور. إنه حلوى قيّمة جدًا من أصل فيينا تُقدّر بسبب قوامها المقرمش وحشوتها الحلوة والمعطّرة.
افردوا عجينة الفطائر الجاهزة.
في هذه الأثناء، قشروا وقطعوا التفاح إلى شرائح. ضعوه في وعاء مع الصنوبر، واللوز، والزبيب، والسكر، وقشر الليمون. اخلطوا كل شيء واغمروا بالمشروب الكحولي واتركوا المزيج لمدة نصف ساعة.
بعد فرد العجين، ضعوا نصف الحشوة في المنتصف وأغلقوا العجين بحيث تتداخل الحواف.
اخفقوا الصفار وادهنيوا السطح. ضعوا الحلوى على صينية مغطاة بورق الخبز واطبخوا في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45/50 دقيقة.
رول العجين
فرن
Austria
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.59 |
| منها سكريات (غ) | 10.41 |
| الدهون (غ) | 6.25 |
| منها مشبعة (غ) | 0.93 |
| بروتين (غ) | 4.37 |
| الألياف (غ) | 2.67 |
| تخفيضات | 0.05 |
