الأراغوستة على الطريقة الكاتالونية هي طبق لذيذ وشهي، تقليدي من المطبخ الكاتالوني. إنها عبارة عن سلطة من الأراغوستة الطازجة متبلة بزيت الزيتون وخل النبيذ ومرافقة بالطماطم والبصل الحلو والجرجير. إن تركيبة النكهات الطازجة والعميقة تجعل هذا الطبق مثاليًا كطبق ثانٍ خلال عشاء خاص.
غلي الأراغوستة في ماء مملح، قطعها وقدّمها على سرير من البصل الحلو والطماطم والجرجير، مع تتبيلها بالزيت والخل.
شواية
Spain
