جراد البحر على الطريقة الكتالونية طبق شهي ولذيذ، نموذجي للمطبخ الكتالوني. هو عبارة عن سلطة من جراد البحر الطازج متبّلة بزيت الزيتون وخل النبيذ ومرافقة بالطماطم والبصل الصغير الحلو والجرجير. مزيج النكهات الطازجة والقوية يجعل هذا الطبق مثالياً كطبق ثانٍ خلال عشاء مميز.
يُسلق جراد البحر في ماء مملح، ثم يُقطع ويُقدَّم على سرير من البصل الصغير الحلو والطماطم والجرجير مع تتبيلة من زيت الزيتون وخل النبيذ.
شواية
Spain
