جراد البحر على الطريقة الأمريكية هو مقبلات لذيذة تعتمد على جراد البحر، يتم تحضيره وفقاً للتقاليد الطهي الأمريكية. يتم تحسينه بواسطة الزبدة والبيض والبراندي وكريمة الطبخ ونبيذ مارسالا والزعتر والبقدونس والجزر وخل النبيذ والملح والفلفل والبابريكا والخبز المحمص.
اغلي جراد البحر في الماء مع الخل والملح والفلفل والأعشاب العطرية
اتركه ليبرد ثم أخرج اللحم من القشرة وقطعه ثم ضعه في قدر مع الزبدة
بعد ذلك أضف الملح والفلفل وأدخل البابريكا والمارسالا؛ ثم اسكب البراندي وأشعل النار
أخيراً أضف الكريمة والبيضة المخفوقة واتركه يطهى لمدة 10 دقائق؛ قدم جراد البحر مع صلصة الطهي ورافقه مع شرائح خبز محمص كانت محمصة سابقاً.
قاطع لفتح جراد البحر
مقلاة
يتم حفظه في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
طبق تقليدي من التراث الطهوي الأمريكي
| طاقة (كيلو كالوري) | 270.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.32 |
| منها سكريات (غ) | 5.32 |
| الدهون (غ) | 23.82 |
| منها مشبعة (غ) | 13.88 |
| بروتين (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.02 |
