كرات لذيذة من الأرز محشوة بصلصة لحم صقلية، الأرانشيني هي طعام الشارع الأهم في صقلية. هذه الوصفة تقدم النسخة التقليدية مع اللحم والبازلاء.
تحضير صلصة اللحم وتركها لتبرد.
طهي الأرز في الماء مع الزبدة والمكعبات. إضافة صلصة اللحم المصفاة مع البشاميل، بارميزان، وموزاريلا.
تحضير الخليط للتغليف وترك الأرز ليبرد. تشكيل الأرانشيني من الأرز والحشوة، ثم تغليفها في الخليط ثم في فتات الخبز. قليها في زيت ساخن.
قشرة فتات الخبز
تجميد الأرانشيني وقليها عند استخدامه
الأرانشيني مثالية لوجبة غداء يوم الأحد أو للمناسبات. عند تجميدها، يكفي قليها في وقت الاستهلاك. استمتع بالأرانشيني وهي ساخنة ومقرمشة، ربما مع كوب من البيرة.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 352.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.46 |
| منها سكريات (غ) | 0.64 |
| الدهون (غ) | 33 |
| منها مشبعة (غ) | 4.96 |
| بروتين (غ) | 3.03 |
| الألياف (غ) | 0.41 |
| تخفيضات | 0.07 |
