أرانشيني الأرز بالجبن هي قطع لذيذة ومقرمشة من الأرز محشوة بالجبن الذائب. هذه التخصصات الشهية من صقلية مثالية كفاتح للشهية أو كطبق رئيسي يمكن تقديمه خلال الغداء أو العشاء. شكلها المخروطي وملمس الأرز الناعم، مع طعم الجبن الغني، يجعل من الأرانشيني لذة لا تقاوم. إنها لذيذة عند تناولها ساخنة، ويحبها الكبار والصغار.
اغلي الأرز في 100 مل من مرق قليل الملح.
عندما ينضج الأرز ويمتص المرق بالكامل، أضف الجبن البكورينو والزبدة وبيضة واحدة ثم اتركه ليبرد قليلاً.
ثم تابع كما في الوصفة السابقة وضع في الأرانشيني قطعة من الموتزاريلا يمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
شكل كرات صغيرة، اغمرها في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز واقلها في زيت نباتي غزير.
صفيها على ورق ماص وقدميها ساخنة!
مقلاة
ملعقة
وعاء
وعاء طهي
مصفاة
يحفظ أرانشيني الأرز بالجبن في الثلاجة مغطاة بغلاف بلاستيكي، لحد أقصى 2-3 أيام. للاستمتاع بأفضل طعم، قم بتسخينها في الفرن المسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً.
أرانشيني الأرز بالجبن هو طبق تقليدي من التقاليد الصقلية، والذي ينتشر بشكل خاص خلال الأعياد. حصلت على شكلها المخروطي المميز مستوحاة من ثمرة البرتقال.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 180.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.17 |
| منها سكريات (غ) | 0.36 |
| الدهون (غ) | 10.12 |
| منها مشبعة (غ) | 5.94 |
| بروتين (غ) | 8.06 |
| الألياف (غ) | 0.19 |
| تخفيضات | 0.17 |
