أرانشيني روستيشي

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   افرمي البصل وقلّيه في قدر مع 20 غرام من الزبدة على نار متوسطة حتى يبدأ في التلوّن

2. الخطوة 2 من 5

   في هذه المرحلة، أضيفي كبد الدجاج النظيف والمقطع إلى قطع صغيرة واتركيه يتبل لمدة 5-6 دقائق، ثم أضيفي البازلاء وصلصة الطماطم والمرق الساخن، اضبطي الملح واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة

3. الخطوة 3 من 5

   ضعي في وعاء الأرز المسلوق وبيضة مخفوقة وجبن البارميزان المبشور وباقي الزبدة، اخلطي جيدًا لدمج المكونات، ثم شكّلي من الخليط العديد من الأرانشيني باستخدام الأداة المناسبة

4. الخطوة 4 من 5

   ضعي في كل أرانشيني قليلاً من الحشوة المحضرة بمساعدة ملعقة صغيرة

5. الخطوة 5 من 5

   مرري جميع الأرانشيني أولاً في البيضة المخفوقة والمملحة ثم في فتات الخبز

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

• خلاط

• وعاء

• ملعقة

• ورق ماص

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)