الأروستيني دي بوللو ألا بيررا هو طبق رئيسي لذيذ ومليء بالنكهات، مثالي للتقديم كمقبلات أو طبق رئيسي. يتم طهي لحم الدجاج مع البيرة الفاتحة، مما يمنحه نكهة فريدة وممتعة. الأعشاب المسلوقة والجبنة المبشورة تعزز الطبق أكثر، مما يجعله لذيذًا للغاية.
قم بقطع الصدور إلى نصفين ثم قسمها إلى نصفين مرة أخرى، أزل العظمة واضربها قليلاً
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الجبنة المبشورة ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل
ادهن الخليط على شرائح الصدر، لفها، اربطها، وغلفها بالدقيق
في مقلاة، سخن الزبدة واترك البصل المقطع يذبل على نار هادئة
ثم أضف لفائف الدجاج واطبخها لبضع دقائق
اسكب البيرة واطبخ لمدة عشرين دقيقة
إذا لزم الأمر، في النهاية زد الحرارة لجعل الصلصة تتكاثف
قم بفك اللفائف، قطعها إلى دوائر، وضعها في طبق التقديم، اغمرها في صلصتها وقدمها
Padella antiaderente
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 114 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.77 |
| منها سكريات (غ) | 0.59 |
| الدهون (غ) | 5.9 |
| منها مشبعة (غ) | 2.05 |
| بروتين (غ) | 9.85 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.05 |
