لحم مشوي بالفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   ملح وفلفل اللحم المشوي كما تفعل مع الروست بيف

2. الخطوة 2 من 10

   اقليه بكمية وفيرة من الزيت وبعض قطع الزبدة

3. الخطوة 3 من 10

   بمجرد أن يصبح محمرًا جيدًا، أضف بعض الكؤوس من النبيذ

4. الخطوة 4 من 10

   اتركه يتشرب جيدًا وبعد مرور 20-30 دقيقة أضف الفطر بالكمية التي ترغب بها، ثلاث قبضات جيدة تكفي، الأعشاب، الملح والفلفل الحار

5. الخطوة 5 من 10

   استمر في الطهي الآن ببطء، مضيفًا إذا لزم الأمر المزيد من النبيذ أو الماء مع الحفاظ على تغطية المقلاة دائمًا

6. الخطوة 6 من 10

   بعد مرور 30-40 دقيقة أخرى يمكنك إطفاء النار

7. الخطوة 7 من 10

   أزل اللحم ومرر الصلصة، اضبطها وفقًا لذلك إذا كانت كثيفة جدًا أو سائلة جدًا

8. الخطوة 8 من 10

   يجب تقطيع اللحم باردًا، لذا من الأفضل طهيه في الصباح لتقديمه في المساء

9. الخطوة 9 من 10

   قدم شرائح رقيقة جدًا باردة مغطاة بالصلصة المسخنة

10. الخطوة 10 من 10

    إذا كانت الصلصة ذات نكهة قوية جدًا

اقتراحات

• فرن

• مقلاة

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل