لحم مشوي بالملح هو طبق رئيسي لذيذ ومليء بالعصارة، وهو جزء من التقاليد الإيطالية. يتم طهي لحم العجل داخل قشرة من الملح الخشن، مما يساعد على الحفاظ على داخله طريًا ومليئًا بالعصارة. تعطي هذه التقنية في الطهي للحم نكهة فريدة، مما يجعلها مثالية لعشاء خاص أو يوم أحد عائلي. جربها وسوف تشعر بالدهشة!
في وعاء مستدير ضع طبقة من الملح بسماكة 2 سم وضع فوقها اللحم مربوطًا ثم غطها بطبقة أخرى من الملح
قم بالطهي مغطى في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا
أزل الملح من الأعلى وقطع اللحم وقدمه
فرن
طبق للخبز
حفظ لحم مشوي بالملح في الثلاجة، مغطى بغلاف بلاستيكي.
لحم مشوي بالملح طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وشائع بشكل خاص في منطقة كامبانيا.
Italy, Campania
طاقة (كيلو كالوري) | 34.5 |
الدهون (غ) | 0.38 |
منها مشبعة (غ) | 0.16 |
بروتين (غ) | 7.76 |
تخفيضات | 24.59 |