اللحم المشوي بالملح هو طبق رئيسي لذيذ وشهي، وهو جزء من التقاليد الإيطالية. يتم طهي لحم العجل داخل قشرة من الملح الخشن، مما يسمح بالحفاظ على الداخل طريًا وعصيرًا. تمنح هذه التقنية للطهي اللحم المشوي نكهة فريدة، مما يجعله مثاليًا لعشاء خاص أو ليوم الأحد مع العائلة. جربه وستكون مفتونًا!
في قدر بيضاوي الشكل، ضع طبقة من الملح بسمك حوالي 2 سم، وضع اللحم المربوط فوقها وغطه بطبقة أخرى من الملح
اطبخ مغطى في فرن ساخن لمدة حوالي 30 دقيقة
أزل الملح من الأعلى، قطع اللحم وقدمها
فرن
طبق للفرن
احفظ اللحم المشوي بالملح في الثلاجة، مغطى بغلاف بلاستيكي شفاف.
اللحم المشوي بالملح هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في منطقة كامبانيا.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٤٫٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠ |
| منها سكريات (غ) | ٠ |
| الدهون (غ) | ٠٫٣٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫١٦ |
| بروتين (غ) | ٧٫٧٦ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٢٤٫٥٩ |
