اللحم البقري المشوي هو طبق رئيسي لذيذ وشهي، يُحضّر باستخدام لحم بقر لذيذ يُنكّه بإكليل الجبل وورق الغار والثوم والنبيذ الأبيض. يُطهى ببطء في الفرن ليصبح طريًا وغنيًا بالنكهة. مثالي لتقديمه كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
تتبيل اللحم لمدة ساعتين بزيت الزيتون والزبدة والأعشاب العطرية والثوم والملح والفلفل ثم طهيه في الفرن مع إضافة النبيذ الأبيض
مقلاة
فرن
يُحفظ اللحم البقري المشوي في الثلاجة، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي أو محفوظًا في وعاء محكم الإغلاق، لمدة تصل إلى 3 أيام.
اللحم البقري المشوي هو طبق تقليدي إيطالي يحظى بتقدير كبير خلال الأعياد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 4.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.7 |
| منها سكريات (غ) | 0.7 |
| الدهون (غ) | 0.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 0.1 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
