الشواء اللذيذ هو طبق تقليدي إيطالي، يقدّر بشكل خاص لطعمه الفريد وملمس اللحم الطري. يتم إعداده باستخدام قطعة لحم عجل لذيذة ويغنى بالنكهات القوية مثل حكيم، الخيار المخلل وشرائح الأنشوجة، سوف يسحر هذا الشواء جميع الأذواق. يتم تتبيل اللحم باستخدام الثوم والكريمة وقليل من زيت الزيتون، ثم يُطهى على نار هادئة في الزبدة، مما يمنحه لمسة كريمية. مثالي للتقديم كطبق رئيسي، يتناسب الشواء اللذيذ جيدًا مع جوانب من الخضار أو البطاطا المشوية.
قم بتقشير الثوم وتقسيمه إلى نصفين وافركه جيدًا على اللحم كله
اربط الشواء بشبكة غير ملونة وأدخل حكيم تحت الخيط
فرم الأنشوجة مع الخيار المخلل وضم 20 غ من الزبدة وادهن هذا المزيج على اللحم
في قدر، سخن 4 ملاعق كبيرة من الزيت وحمّر قطعة لحم العجل بالتساوي ثم أضف الملح والفلفل ورش القليل من الكريمة بحيث تتطابق مع 2 ملاعق كبيرة من الكريمة
غطِّ واطبخ لمدة 90 دقيقة مع الرش القليل من الكريمة في فترات متقطعة
قدّم الشواء مقطّعًا إلى شرائح مع الصلصة
مقلاة غير لاصقة
وعاء
أسياخ
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 5.97 |
| منها مشبعة (غ) | 2.46 |
| بروتين (غ) | 8.14 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.04 |
