اللحم المشوي اللذيذ هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، يتميز بنكهته الفريدة وملمسه الناعم. يُحضر باستخدام لحم عجل شهي ويُغنى بنكهات قوية مثل المريمية، الخيار المخلل وشرائح الأنشوجة، هذا اللحم المشوي سيُعجب جميع الأذواق. يُتبل اللحم بالثوم، الكريمة وقليل من زيت الزيتون، ثم يُطهى ببطء في الزبدة، مما يضفي لمسة من الكريمية. مثالي للتقديم كطبق رئيسي، يتناسب اللحم المشوي اللذيذ مع أطباق جانبية من الخضار أو البطاطا المشوية.
قشروا الثوم وقطعوه إلى نصفين وافركوه جيدًا على اللحم كله
اربطوا اللحم المشوي بشبكة شفافة وضعوا المريمية تحت الخيط
افرمو الأنشوجة مع الخيار المخلل وامزجوا 20 غرام من الزبدة وادهنوا هذا الخليط على اللحم
في قدر سخنوا 4 ملاعق كبيرة من الزيت وحمروا لحم العجل بالتساوي ثم أضيفوا الملح والفلفل وبللوا بملعقتين كبيرتين من الكريمة
غطوا واتركوا الطهي لمدة 90 دقيقة مع إضافة الكريمة تدريجيًا
قدموا اللحم المشوي مقطعًا إلى شرائح مع الصلصة
مقلاة غير لاصقة
وعاء
أسياخ
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 5.97 |
| منها مشبعة (غ) | 2.46 |
| بروتين (غ) | 8.14 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.04 |
