الهليون باللاردو هو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير. يُلف الهليون الطازج بشرائح رقيقة من اللاردو ثم يُطهى في الفرن مع جبنة كاتشوكاوالو القديمة. النتيجة هي طبق ذو نكهة مكثفة لا تقاوم.
غسل الهليون وكسره عند النقطة الحرجة وطهيه بشكل جيد في ماء مالح في وعاء خاص بالهليون مع الحفاظ على الأطراف خارج الماء
تصفيته وترتيبه في صينية مُدهونة بالزيت؛ تغطيته بشرائح اللاردو ووضعه في الفرن الساخن لبضع دقائق
عند التقديم يُرش بجبنة كاتشوكاوالو المبشورة على شكل أعواد
فرن
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.84 |
| منها سكريات (غ) | 2.84 |
| الدهون (غ) | 13.98 |
| منها مشبعة (غ) | 5.06 |
| بروتين (غ) | 4.85 |
| الألياف (غ) | 1.74 |
| تخفيضات | 0.06 |
