الهليون مع البروشوتو هو طبق جانبي لذيذ لفصل الربيع. تجمع هذه الوصفة السهلة بين مرارة الهليون وطعم البروشوتو المالح. يُضاف إلى ذلك الزبدة وجبنة البارميزان المبشورة لإثراء النكهة.
نظفوا الهليون واغلوه في قدر خاص بالهليون مع ماء مملح قليلاً واتركوه نصف ناضج؛ صفوه باستخدام سكين وقطعوا الجزء الصلب وقسموه إلى حزم من 3 أو 4 أعواد هليون لكل حزمة
لفوا كل حزمة بشريحة من البروشوتو كروودو وضعوا الحزم في صينية مدهونة بالزبدة
اسكبوا بقية الزبدة المذابة في مقلاة فوق الحزم
رشوا الحزم بجبنة البارميزان المبشورة بشكل متساوٍ
ضعوا الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 واتركوها حتى يصبح سطح الطبق محمرًا
قدموا الطبق ساخناً
مقلاة
شواية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 311.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.27 |
| الدهون (غ) | 27.1 |
| منها مشبعة (غ) | 14.54 |
| بروتين (غ) | 15.3 |
| الألياف (غ) | 0.68 |
| تخفيضات | 0.92 |
