الهليون مع البروسكيوتو هو طبق جانبي لذيذ في فصل الربيع. هذه الوصفة السهلة التحضير تجمع بين مرارة الهليون ونكهة البروسكيوتو كروودو المالحة. يتم إثراء الطبق بالزبدة والجبن البارميزان المبشور.
نظفوا الهليون واغلوه في إناء خاص بالهليون مع ماء مملح قليلاً واتركوه نصف ناضج؛ صفوه وقطعوا الجزء الصلب ووزعوه في حزم من 3 أو 4 هليونات لكل حزمة
لفوا كل حزمة بشريحة من البروسكيوتو كروودو وضعوا الحزم في صينية مدهونة بالزبدة
اسكبوا فوقها باقي الزبدة المذابة في مقلاة صغيرة
رشوا الحزم بالجبن البارميزان المبشور ووزعوه بالتساوي
ضعوا الصينية في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة واتركوها حتى تصبح السطح محمرًا
قدموها ساخنة
مقلاة
شواية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 311.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.27 |
| الدهون (غ) | 27.1 |
| منها مشبعة (غ) | 14.54 |
| بروتين (غ) | 15.3 |
| الألياف (غ) | 0.68 |
| تخفيضات | 0.92 |
