الهليون مع اللحم المقدد هو طبق جانبي لذيذ، مثالي لمرافقة اللحوم أو السمك. الهليون الأخضر الطري المغلف باللحم المقدد المقرمش يخلق مزيجاً من النكهات التي لا تقاوم. صلصة البشاميل تضيف كريمية إلى الطبق، بينما تضيف الجبنة المبشورة وجوز الطيب لمسة من النكهة الإضافية. طبق بسيط التحضير ولكنه لذيذ وجذاب.
اسلقوا الهليون
صفوها وضعوها في طبق فرن مدهون بالزبدة
حضّروا صلصة البشاميل وامزجوا فيها الجبنة المبشورة وصفار البيض والملح والفلفل
ضعوها على نار متوسطة مع التحريك وإضافة النبيذ الأبيض حتى يتبخر
أطفئوا النار وأضيفوا القليل من جوز الطيب للنكهة
وزعوا شرائح اللحم المقدد فوق الهليون وغطوا بالصلصة البشاميل
رشوا بعض قطع الزبدة واخبزوها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
المشروبات المرافقة: ترينتينو بينوت بلانك DOC تولجيانو شاردونيه DOC كاستل ديل مونتي شاردونيه DOC
مقلاة
قدر
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.02 |
| منها سكريات (غ) | 3.01 |
| الدهون (غ) | 11.95 |
| منها مشبعة (غ) | 3.82 |
| بروتين (غ) | 5.21 |
| الألياف (غ) | 1.43 |
| تخفيضات | 0.06 |
