الهليون مع اللحم المقدد هو طبق جانبي لذيذ، مثالي لتقديمه مع اللحوم أو السمك. الهليون الأخضر الناعم الملتف حول اللحم المقدد المقرمش يخلق توليفة من النكهات التي لا تقاوم. تضيف صلصة البشاميل غنى للطبق بقوامها الكريمي، بينما تضيف الجبنة المبشورة وجوزة الطيب لمسة من النكهة الإضافية. طبق سهل التحضير ولكنه لذيذ وجذاب.
اغلي الهليون
قم بتصفيته وضعه في طبق مدهون بالزبدة
قم بتحضير البشاميل، واخلطه مع الجبنة المبشورة وصفار البيض والملح والفلفل
ضعه على نار متوسطة، مع التحريك، أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر
أطفئ النار وعبق المعطرة بقليل من جوزة الطيب
وزع شرائح اللحم المقدد فوق الهليون وغطيه بالبشاميل
رُش بعض قطع الزبدة وحمّصه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180
نبيذ مرفق: ترينتينو بينوت بلانك DOC تورجيانو شاردونيه DOC كاستل ديل مونتي شاردونيه DOC
مقلاة
قدرة
يجب تخزينه في الثلاجة لمدة أقصى 2 أيام.
طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.02 |
| منها سكريات (غ) | 3.01 |
| الدهون (غ) | 11.95 |
| منها مشبعة (غ) | 3.82 |
| بروتين (غ) | 5.21 |
| الألياف (غ) | 1.43 |
| تخفيضات | 0.06 |
