الهليون بالأنشوجة هو طبق جانبي لذيذ، نموذجي من المطبخ الإيطالي. يتم طهي الهليون الطازج على البخار، ويتبل بشرائح الأنشوجة المعلبة في الزيت، وزيت الزيتون، والملح. يتماشى هذا الطبق تمامًا مع اللحوم أو السمك ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.
قم بتنظيف الهليون، قشر الجزء الأبيض، اغسله، واربطه في حزم، ثم اطهيه في ماء مملح يغلي حتى يصبح طريًا، ثم صفيه، وافكه، وضعه في طبق تقديم.
ضع في مقلاة الزيت وشرائح الأنشوجة، واخلط حتى تذوب، ثم اسكبها فوق الهليون وقدّمها.
بخار الطهي
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 84.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.84 |
| منها سكريات (غ) | 2.84 |
| الدهون (غ) | 5.22 |
| منها مشبعة (غ) | 0.83 |
| بروتين (غ) | 5.85 |
| الألياف (غ) | 1.79 |
| تخفيضات | 0.05 |
