الهَندَباء مع البيض هو طبق كلاسيكي من ربيع إيطاليا. تجمع هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة بين نضارة الهَندَباء وكريم البيض ونكهة جبن بارميزان المبشور المكثفة. مثالية كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف، فإن الهَندَباء مع البيض مثالية لعشاء سريع أو غداء خفيف.
تنظيف الهَندَباء وإزالة الجزء الأبيض وطبخه مُربوطًا في ماء مالح يغلي
تقديمه في طبق تقديم على شكل دائرة
طهي البيض في الزبدة في مقلاة غير لاصقة ووضعه فوق الهَندَباء وتبليغه بالكثير من جبن بارميزان
التقديم فورًا
مقلاة
وعاء
خلاط
حفظ الهَندَباء مع البيض في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الإيطالي ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 77.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.68 |
| منها سكريات (غ) | 2.68 |
| الدهون (غ) | 4.89 |
| منها مشبعة (غ) | 2.5 |
| بروتين (غ) | 4.89 |
| الألياف (غ) | 1.68 |
| تخفيضات | 0.02 |
