هليون مع بيض مخفوق

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   قم بتنظيف الهليون وقطع الجزء السفلي منه واغسله، ثم اربطه في حزم واطبخه في ماء مملح مع الحرص على ألا يغمر الماء الأطراف

2. الخطوة 2 من 4

   سخني ملعقة من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البيض واخفقيه بسرعة باستخدام شوكة، ثم أضيفي الملح والفلفل؛ ثم اخلطي الحليب والجبن المبشور

3. الخطوة 3 من 4

   اتركيه حتى يتماسك قليلاً، ثم أضيفي الزبدة واتركيها تذوب

4. الخطوة 4 من 4

   وزعي الهليون على أطباق فردية، وغطّيها بالبيض وقدّميها على الفور

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)