الهليون مع البيض المخفوق هو طبق جانبي لذيذ لربيع. يتم طهي الهليون في المقلاة مع زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. يتم خفق البيض في وعاء مع الحليب وجبنة بارميجيانو ثم يضاف إلى الهليون. يكمل الطبق برشة من الملح والفلفل.
قم بتنظيف الهليون وقطع قليلاً من الساق واغسله ثم اجمعه في باقات واطبخه في ماء مالح مع التأكد من عدم تغطية الماء للرؤوس
سخن في مقلاة ملعقة من الزيت ثم أضف البيض واضربه بسرعة بالشوكة ثم بملح وفلفل؛ أضف الحليب وجبنة بارميجيانو المبشورة
دعها تتماسك قليلاً ثم أضف الزبدة واتركها تذوب
ضع الهليون في أطباق فردية وغطه بالبيض وقدمه فوراً
مقلاة
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 56.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.48 |
| منها سكريات (غ) | 2.48 |
| الدهون (غ) | 2.33 |
| منها مشبعة (غ) | 0.83 |
| بروتين (غ) | 5.8 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.04 |
