الهليون في قميص

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   نظف الهليون واغسله بعناية

2. الخطوة 2 من 9

   املأ قدرًا بالماء وأضف الكثير من الملح واتركه يغلي ثم ضع فيه الهليون واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا على نار متوسطة

3. الخطوة 3 من 9

   في هذه الأثناء، حضر البيض في قميص: املأ قدرًا صغيرًا بالماء وأضف نصف كوب من خل النبيذ الأبيض واتركه يغلي ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى

4. الخطوة 4 من 9

   اكسر بيضة واحدة في كل مرة واتركها تنزلق برفق في الماء المغلي

5. الخطوة 5 من 9

   بمساعدة ملعقتين، اجمع بسرعة بياض البيض حول الصفار، غط الوعاء واترك البيضة تطهى لمدة 3-4 دقائق

6. الخطوة 6 من 9

   بعد مرور هذا الوقت، صفي البيضة باستخدام ملعقة مثقوبة واحتفظ بها دافئة أثناء طهي الباقي

7. الخطوة 7 من 9

   قم بإذابة الزبدة بلطف في مقلاة، وضع فيها الهليون المسلوق والمصفى جيدًا واتركه يتبل على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق

8. الخطوة 8 من 9

   ثم انقل الخضار إلى طبق تقديم وضع بجانبها البيض في قميص ورش كل شيء بملعقة من البقدونس المفروم

9. الخطوة 9 من 9

   قدمها فورًا

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)