الأسبك من البيض المسلوق هو طبق بارد وزخرفي مثالي كطبق جانبي أو مقبلات. يتم قطع البيض المسلوق إلى نصفين وحشوه بكريمة من صفار البيض وصدر الدجاج المشوي ولحم خد بدون دهون ولسان مملح. كل ذلك يتم تثبيته مع جيلي سريع النضوج المنكه بالليمون. يُقدم مع الروتابات الطازجة المقسّمة ويُتبّل بالملح والفلفل، ويُعتبر الأسبك من البيض المسلوق انفجار لذيذ من النكهات ومفاجأة بصرية ممتعة.
مع صفارين البيض حضروا المايونيز وتبّلوا بالليمون والملح والفلفل
احتفظوا بها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام
قشروا البيض المسلوق وقطعوا ثلاث قطع إلى دوائر بنفس السماكة
افرمو باقي البيض المسلوق واجمعوه في وعاء كبير ثم أضيفوا إليه لحم الدجاج المقطع إلى شرائح واللحم المدخن المقطع إلى مكعبات واللسان المقطع ثم اخلطوا كل ذلك مع المايونيز بهدوء
اتبعوا التعليمات الموجودة على العبوة لتحضير الجيلي واتركوه ليبرد دون وضعه في الثلاجة
اسكبوا قليلاً منه في قاع القالب وادهنوا الجدران بوفرة ثم ضعوه في الثلاجة
عندما يتماسك ضعوا في القاع حلقة من شريحة البيض المسلوق ثم صبوا طبقة خفيفة من الجيلي السائل وضعوه في الثلاجة مرة أخرى
عندما يتبلور هذا أيضاً، وزعوا الحشوة من اللحم واللحم المدخن وبعض شرائح البيض المسلوق على الجزء الأوسط
اسكبوا الجيلي الآخر في القالب مغطياً السطح بالكامل وأعيدوه إلى الثلاجة
استمروا بالتناوب بين طبقات الحشوة المدهونة بالجيلي حتى نفاد المكونات وانتهوا بالجيلي
اتركوا القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات
قبل التقديم، اغمروا الوعاء للحظة في الماء الساخن ثم اقلبوه على طبق التقديم
زيني الأسبك من حوله بشرائح اللفت المقطعة رفيعاً أو مقطعة على شكل أزهار
قدموا إلى المائدة وقدّموا
أطباق زجاجية
قالب أسبك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 191.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.43 |
| منها سكريات (غ) | 0.43 |
| الدهون (غ) | 7.17 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 31.23 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
| تخفيضات | 0.17 |
