أسبك دي أوفا سودي

تحضير

1. الخطوة 1 من 14

   حضّروا المايونيز باستخدام الصفارين وأضيفوا إليها عصير الليمون والملح والفلفل

2. الخطوة 2 من 14

   احتفظوا بها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام

3. الخطوة 3 من 14

   قشروا البيض المسلوق وقطعوا ثلاثة منها إلى شرائح بنفس السمك

4. الخطوة 4 من 14

   افرمو البيضة المسلوقة المتبقية وضعوها في وعاء كبير، أضيفوا إليها لحم الدجاج المقطع إلى شرائح، لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات، اللسان المقطع إلى شرائح وامزجوا كل شيء مع المايونيز بلطف

5. الخطوة 5 من 14

   اتبعوا التعليمات الموجودة على العبوة لتحضير الجيلاتين واتركوه ليبرد دون وضعه في الثلاجة

6. الخطوة 6 من 14

   اسكبوا قليلاً منه في قاع القالب وادهنوا الجوانب بكمية وفيرة وضعوه في الثلاجة

7. الخطوة 7 من 14

   عندما يتماسك، ضعوا في القاع حلقة من شرائح البيض المسلوق واسكبوا فوقها طبقة خفيفة من الجيلاتين السائل وأعيدوا وضعه في الثلاجة

8. الخطوة 8 من 14

   عندما يتماسك هذا أيضًا، وزعوا في الجزء الأوسط الحشوة من اللحم ولحم الخنزير وبعض شرائح البيض المسلوق

9. الخطوة 9 من 14

   اسكبوا في القالب جيلاتين آخر لتغطية السطح بالكامل وأعيدوا وضعه في الثلاجة

10. الخطوة 10 من 14

    استمروا في التناوب بين طبقات الحشوة المغطاة بالجيلاتين حتى تنفد المكونات وانهوا بالجيلاتين

11. الخطوة 11 من 14

    اتركوا القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات

12. الخطوة 12 من 14

    قبل التقديم، اغمروا الوعاء للحظة في ماء ساخن ثم اقلبوه على طبق التقديم

13. الخطوة 13 من 14

    زينوا الأسبك حوله بشرائح الفجل المقطعة رفيعًا أو المقطعة على شكل زهرة

14. الخطوة 14 من 14

    قدموا على الطاولة وقدموا

اقتراحات

• أوعية زجاجية

• قالب للأسبك

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)