آيس كريم البندق

آيس كريم البندق

@tuduu

آيس كريم البندق هو حلوى إيطالية تقليدية لا تقاوم وكريمية. يعود أصله إلى منطقة بيدمونت، المشهورة ببندقها عالي الجودة. هذا الآيس كريم مثالي للانتعاش في الأيام الصيفية الحارة.

صعوبة: سهل
طبخ: 0 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بندق
    بندق100جرام
  • سكر170جرام
  • صفار البيض6
  • حليب
    حليب75سنتيلتر
  • سكر فانيليا1كيس

المنتجات المتاحة للشراء

  • معجون بندق بيدمونت IGP محمص 200 جم

    معجون بندق بيدمونت IGP محمص 200 جم

    1 منتج
    9.90
  • مونتي فيرونيسي DOP / حليب كامل الدسم 300 جم

    مونتي فيرونيسي DOP / حليب كامل الدسم 300 جم

    1 منتج
    5.60

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    ضعوا البندق في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة، ثم أزيلوا القشرة الرقيقة التي تغلفه واطحنوه ناعماً

  2. الخطوة 2 من 7

    اغلوا الحليب وأضيفوا إليه سكر الفانيليا وامزجوا

  3. الخطوة 3 من 7

    اعجنوا البندق المطحون مع بعض ملاعق الحليب ثم أضيفوا باقي الحليب مع التحريك

  4. الخطوة 4 من 7

    اخفقوا صفار البيض مع السكر وعندما يصبح الخليط رغوياً أضيفوا إليه خليط البندق

  5. الخطوة 5 من 7

    اطهوا على نار متوسطة مع التحريك

  6. الخطوة 6 من 7

    ارفعوا الكريمة عندما تبدأ بالغليان

  7. الخطوة 7 من 7

    عندما تبرد، ضعوها في آلة صنع الآيس كريم لمدة حوالي 20 دقيقة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)250.04
الكربوهيدرات (غ)22.31
منها سكريات (غ)22.13
الدهون (غ)14.65
منها مشبعة (غ)4.96
بروتين (غ)8.29
الألياف (غ)0.71
تخفيضات0.12
  • بروتينات
    8.29g·18%
  • الكربوهيدرات
    22.31g·49%
  • الدهون
    14.65g·32%
  • ألياف
    0.71g·2%