جيلاتو الماسكاربوني هو حلوى كريمية ولذيذة، مثالية للتناول خلال الصيف. تعود أصوله إلى التقليد الإيطالي، وخاصة إلى منطقة لومبارديا. قوامه المخملي ونكهة الماسكاربوني الغنية تجعله حلوى لا تقاوم.
خلط صفار البيض مع ملعقة سكر حتى نحصل على كريمة لينة ورغوية؛ نضيف تدريجياً كوب من الروم والشوكولاتة واللوز المفروم ناعماً مع التحريك
نضيف أخيراً الماسكاربوني ونعمل الخليط حتى يتجانس جيداً
نتركه في المجمد لمدة ساعتين قبل التقديم
خفاق
وعاء صغير
وعاء
ملعقة
آلة جيلاتو
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 374.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.29 |
| منها سكريات (غ) | 10.21 |
| الدهون (غ) | 30.04 |
| منها مشبعة (غ) | 14.84 |
| بروتين (غ) | 8.48 |
| الألياف (غ) | 1.37 |
| تخفيضات | 0.08 |
