بابا غنوج هو كريم لذيذ من الباذنجان المدخن، معزز بالطحينة والليمون والتوابل. أصله من الشرق الأوسط، هذا الطبق الجانبي مثالي لتقديمه مع الخبز المحمص أو كمرافق لأطباق أخرى. اكتشف كيفية تحضيره!
اغسل الباذنجان واثقبه بالشوكة وقطعه إلى نصفين بالطول واشويه على الشواية
ضعه تحت شواية الفرن حتى تنتفخ القشرة وتصبح اللب ناعمة
قشره واهرسه لإخراج العصير
اخلط اللب مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
أضف المكونات الأخرى وقدمها على خبز محمص ساخن
موقد أو شواية
وعاء
سكين
خلاط
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
بابا غنوج هو طبق تقليدي من المطبخ الشرق أوسطي
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.02 |
| منها سكريات (غ) | 3.95 |
| الدهون (غ) | 6.89 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 3.95 |
| الألياف (غ) | 5.78 |
| تخفيضات | 0.04 |
