بابا غنوش هو كريمة لذيذة من الباذنجان المدخن، وغنية بالطحينة، والليمون، والبهارات. أصله من الشرق الأوسط، وهذا الطبق الجانبي مثالي لتقديمه مع الخبز المحمص أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى. اكتشف كيفية تحضيره!
غسل الباذنجان، وشقه بالشوكة، وقطعه إلى نصفين بالطول، ثم اشويه على الشواية
ضعه تحت شواية الفرن حتى تنتفخ قشرته وتصبح لبّته طريّة
قشّره واضغط عليه لاستخراج العصير
مرّر اللب مع الثوم، والطحينة، وعصير الليمون
أضف المكونات الأخرى وقدمها على قطع خبز ساخنة
موقد أو شواية
وعاء
سكين
خلاط
يُحتفظ به في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
بابا غنوش هو طبق تقليدي من المطبخ الشرق الأوسطي
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.02 |
| منها سكريات (غ) | 3.95 |
| الدهون (غ) | 6.89 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 3.95 |
| الألياف (غ) | 5.78 |
| تخفيضات | 0.04 |
