البكالاؤ بالفرن مع البطاطا هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم تليين البكالاؤ أولاً من خلال نقع السمك في الماء، ثم يتم طهيه في الفرن مع البطاطا. تركيبة النكهات لا تقاوم وتجعله طبقًا مثاليًا لعشاء خاص.
اسلقي البكالاؤ لمدة 5 دقائق في ماء مغلي قليلاً مع الملح وقطعيه إلى ثمانية قطع
رتبي في طبق مقاوم للحرارة طبقة من شرائح البطاطا؛ ثم تملحي وتبلي؛ غطي بطبقة من البكالاؤ ثم شرائح من الطماطم؛ ثم مرة أخرى بطاطا ثم الملح والفلفل والبكالاؤ والزيتون والطماطم؛ رشي زيت الزيتون وغطّي بالبقسماط واخبزي في الفرن على درجة حرارة 180
فرن
مقلاة
احتفظي بالبكالاؤ بالفرن مع البطاطا في الثلاجة لمدة أقصاها يومان.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 98.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.22 |
| منها سكريات (غ) | 1.82 |
| الدهون (غ) | 6.11 |
| منها مشبعة (غ) | 0.87 |
| بروتين (غ) | 6.37 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.74 |
