Tuduu
سمك القد المخبوز مع البطاطس

سمك القد المخبوز مع البطاطس

@tuduu

سمك القد المخبوز مع البطاطس هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم تليين سمك القد أولاً بنقعه في الماء ثم يُخبز في الفرن مع البطاطس. مزيج النكهات لا يقاوم ويجعل هذا الطبق مثاليًا لعشاء خاص.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سمك القد المملح في قطعة واحدة800جرام
  • بطاطس600جرام
  • طماطم كرزية20وحدة
  • ثومحسب الحاجة
  • أوريجانو مجففحسب الحاجة
  • فتات الخبزحسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • زيتون أسود10وحدة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 2

    سلق سمك القد لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مملح قليلاً وتقطيعه إلى ثمانية قطع

  2. الخطوة 2 من 2

    ترتيب طبقة من شرائح البطاطس في صينية مدهونة بالزيت؛ إضافة الملح والفلفل؛ تغطية بطبقة من سمك القد ثم شرائح الطماطم؛ ثم مرة أخرى بطاطس ملح فلفل سمك القد، زيتون وطماطم؛ رش الزيت ورش فتات الخبز والخبز في الفرن على درجة حرارة 180

اقتراحات

  • فرن

  • مقلاة

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يُحفظ سمك القد المخبوز مع البطاطس في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)98.83
الكربوهيدرات (غ)4.22
منها سكريات (غ)1.82
الدهون (غ)6.11
منها مشبعة (غ)0.87
بروتين (غ)6.37
الألياف (غ)1.18
تخفيضات0.74
  • بروتينات
    6.37g·36%
  • الكربوهيدرات
    4.22g·24%
  • الدهون
    6.11g·34%
  • ألياف
    1.18g·7%