Tuduu
بكالا ألا فيسكينا

بكالا ألا فيسكينا

@tuduu

بكالا ألا فيسكينا هو طبق رئيسي لذيذ يعتمد على البكالا، صلصة الطماطم، الفلفل، البصل والثوم. أصله من منطقة الباسك، يتميز بنكهة غنية وقوية تأسر الذوق.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بكالا منقوع400جرام
  • فلفل مقشر1
  • صلصة طماطمحسب الحاجة
  • بصل مفروم خشن1
  • ثوم مفروم1فص
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 3

    قلي شرائح البكالا المطحونة ثم وضعها في طبق مدهون بالزيت

  2. الخطوة 2 من 3

    باستخدام زيت قلي البكالا، اقلي الفلفل ثم الثوم والبصل

  3. الخطوة 3 من 3

    أخيرًا، ضعي على البكالا بالترتيب: صلصة الطماطم، الفلفل، الثوم والبصل المقلي؛ ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

احفظ بكالا ألا فيسكينا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين

معلومات أخرى

بكالا ألا فيسكينا هو طبق تقليدي من المطبخ الباسكي، منتشر أيضًا في بعض المناطق الإيطالية

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)145.67
الكربوهيدرات (غ)9.69
منها سكريات (غ)9.69
الدهون (غ)1.81
منها مشبعة (غ)0.42
بروتين (غ)20.22
الألياف (غ)6.22
تخفيضات2.43
  • بروتينات
    20.22g·53%
  • الكربوهيدرات
    9.69g·26%
  • الدهون
    1.81g·5%
  • ألياف
    6.22g·16%