سمك القد بالبصل هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وينتشر بشكل خاص في المناطق الجنوبية. يتكون من طبق ثانٍ يعتمد على سمك القد، والطماطم، والبصل، التي تُطهى معًا في صلصة عطرية شهية. هذا الطبق مثالي للتقديم خلال الأشهر الشتوية، عندما يكون سمك القد في الموسم.
نقع سمك القد في الحليب لمدة 24 ساعة
في مقلاة القلي مع الزيت الساخن اغمر قطع سمك القد المطحونة
قم بقليها وتصفيتها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
في صينية واسعة، صب نصف كوب من الزيت واجعل البصل المقطع إلى شرائح يتشبع باللون الذهبي ببطء
أضف شرائح سمك القد المقلية إلى هذه الصينية، ثم أضف الطماطم المقشرة والمقطعة، واضف الملح واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة
مقلاة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.6 |
| منها سكريات (غ) | 4.6 |
| الدهون (غ) | 3.07 |
| منها مشبعة (غ) | 1.61 |
| بروتين (غ) | 9.27 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.94 |
