البكالا مع البصل هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في مناطق الجنوب. إنه طبق رئيسي يعتمد على البكالا، الطماطم والبصل، التي تطهى معًا في صلصة لذيذة وعطرية. هذا الطبق مثالي للتقديم خلال أشهر الشتاء، عندما يكون البكالا في موسمه.
نقع البكالا في الحليب لمدة 24 ساعة
في مقلاة القلي مع الزيت الساخن، غمر قطع البكالا المغطاة بالدقيق
قليها وتصفيتها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
في صينية واسعة، صب نصف كوب من الزيت وقم بتحمير وتليين البصل المقطع إلى شرائح ببطء
وضع شرائح البكالا المقلية في هذه الصينية، إضافة الطماطم المقشرة والمقطعة، التمليح والطهي لمدة 30 دقيقة
مقلاة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.6 |
| منها سكريات (غ) | 4.6 |
| الدهون (غ) | 3.07 |
| منها مشبعة (غ) | 1.61 |
| بروتين (غ) | 9.27 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.94 |
