البكالا ألي تشيبولي هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشراً بشكل خاص في المناطق الجنوبية. إنه طبق ثانٍ يعتمد على البكالا، والطماطم، والبصل، الذي يطبخ معًا في صلصة لذيذة وعطرية. هذا الطبق مثالي للتقديم خلال الأشهر الشتوية، عندما يكون البكالا في الموسم.
نقع البكالا في الحليب لمدة 24 ساعة
في مقلاة القلي مع الزيت المدخن، اغمر قطع البكالا المطحونة
قم بقليها وتجفيفها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
في صينية واسعة، ضع نصف كوب من الزيت واترك البصل المقطع يحمص وينقع ببطء
استخدم هذه الصينية لوضع شرائح البكالا المقلية، وأضف الطماطم المقشرة والمقطعة، والملح واطبخها لمدة 30 دقيقة
مقلاة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.6 |
| منها سكريات (غ) | 4.6 |
| الدهون (غ) | 3.07 |
| منها مشبعة (غ) | 1.61 |
| بروتين (غ) | 9.27 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.94 |
