باكالّا حلو طبق إيطالي تقليدي مصنوع من الباكالّا المنقوع والبرقوق المجفف. إنه طبق رئيسي لذيذ ورقيق، مثالي للتقديم في المناسبات الخاصة. تجمع نكهاته الحلوة والمالحة لتجعل هذا الطبق فريدًا ولا يقاوم.
قطّع الباكالّا إلى قطع متساوية، غَلِّفها بالدقيق ثم حمّرها في مقلاة مع قليل من الزيت مع الشالوت والبقدونس المفروم
أضف البرقوق المجفف وبذور الصنوبر، ثم أضف قليلًا من خل النبيذ الأبيض وواصل الطهي حتى ينضج تمامًا
مقلاة
وعاء
لوح تقطيع
سكين
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
أطباق مشابهة شائعة في المناطق الساحلية الإيطالية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 172.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.09 |
| منها سكريات (غ) | 13.09 |
| الدهون (غ) | 4.21 |
| منها مشبعة (غ) | 0.45 |
| بروتين (غ) | 20.17 |
| الألياف (غ) | 2.34 |
| تخفيضات | 2.42 |
