باكالا دولشي هو طبق تقليدي إيطالي مصنوع من الباكالا المنقع والبرقوق المجفف. إنه طبق رئيسي لذيذ ورقيق، مثالي للتقديم خلال المناسبات الخاصة. إن مزيج النكهات الحلوة والمالحة يجعل من هذا الطبق فريدًا ولا يقاوم.
قطع الباكالا إلى قطع منتظمة وتغميسها بالدقيق ثم تحميرها في مقلاة مع زيت وبصل أخضر وبقدونس مفروم
إضافة البرقوق والصنوبر وتركه يتبخر بالخل والاستمرار حتى انتهاء الطهي
مقلاة
وعاء
لوح تقطيع
سكين
تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
الأطباق المشابهة نموذجية للمناطق الساحلية الإيطالية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 172.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.09 |
| منها سكريات (غ) | 13.09 |
| الدهون (غ) | 4.21 |
| منها مشبعة (غ) | 0.45 |
| بروتين (غ) | 20.17 |
| الألياف (غ) | 2.34 |
| تخفيضات | 2.42 |
