Tuduu
بكالا إن أوميدو كون باتاتي

بكالا إن أوميدو كون باتاتي

@tuduu

بكالا إن أوميدو كون باتاتي هو طبق من التقاليد الإيطالية، منتشر بشكل خاص في المناطق الساحلية. إنه طبق رئيسي لذيذ وممتع، مثالي للأشهر الباردة من السنة. يُقدم البكالا مع صلصة طماطم لذيذة مُعززة بزيتون تاجياسكي وكبر وبصل أحمر. تضيف البطاطس قوامًا وتجعل الطبق أكثر غنى. يُضفي استخدام ورق الغار نكهة خاصة على البكالا ويكمل تحضيره.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بكالا1قطعة
  • باساتا دي بومودورو
    باساتا دي بومودورو250غرام
  • بطاطس2
  • زيتون تاجياسكيحسب الحاجة
  • كبرحسب الحاجة
  • بصل أحمر
    بصل أحمر1
  • ورق غار2ورقة
  • ملححسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتاز
    زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • معجون طماطم بينيولو ديل فيزوفيو DOP 700 غرام

    معجون طماطم بينيولو ديل فيزوفيو DOP 700 غرام

    1 منتج
    € 8.20
  • مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم

    مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم

    1 منتج
    € 15.00
  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    € 22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    يُقلى البصل في قدر ويُضاف باساتا الطماطم والكبر والزيتون وورق الغار والزيت ويُضبط الملح

  2. الخطوة 2 من 4

    تُقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى الصلصة وتُطهى على نار هادئة

  3. الخطوة 3 من 4

    يُنظف البكالا ويُقطع إلى قطعتين ويُضاف إلى القدر مع البطاطس والراجو

  4. الخطوة 4 من 4

    يُطهى حتى ينضج ويُقدم ساخنًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)77.23
الكربوهيدرات (غ)11.31
منها سكريات (غ)4.76
الدهون (غ)0.55
منها مشبعة (غ)0.11
بروتين (غ)6.64
الألياف (غ)1.65
تخفيضات0.74
  • بروتينات
    6.64g·33%
  • الكربوهيدرات
    11.31g·56%
  • الدهون
    0.55g·3%
  • ألياف
    1.65g·8%