بَقَلاَة مع زبَدَة سُلطَانِيَّة هو طبق تقليدي إيطالي مُقدّر بشكل كبير. تتطلب هذه الوصفة نقع البَقَلاَة أولاً لإزالة محتوى الملح العالي، ثم يتم طهيها مع زبَدَة سُلطَانِيَّة، وصنوبر، وبصل، وصلصة طماطم مركزة. النتيجة هي طبق لذيذ وغني بالنكهات.
نقع الزبادة
تحمير البصل المقطع في الزيت، ثم إضافة قطع البَقَلاَة المغلفة بالدقيق قليلاً وتحميصها من الجانبين، ثم تتبيلها بالملح والفلفل
إضافة الزبادة، والصنوبر، وصلصة الطماطم المخففة بكوب من الماء الساخن، وورقة الغار
مزج المقادير، وضبط الملح، والطهي لمدة 20 دقيقة أخرى
مقلاة
وعاء
سكين
يتم الاحتفاظ بالبَقَلاَة مع زبَدَة سُلطَانِيَّة في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
طبق تقليدي من التراث الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.24 |
| منها سكريات (غ) | 5.24 |
| الدهون (غ) | 2.56 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 21.27 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 2.76 |
