باكالا مقلية خالية من الغلوتين هو طبق رئيسي لذيذ من السمك المقلي، مثالي لأولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين. يتم تقديم الباكالا مع قمم البروكلي المقرمشة. الغلاف الخفيف والمقرمش مصنوع من مزيج من دقيق الأرز ونشا الذرة ونشا البطاطس. النتيجة هي طبق شهي وخالٍ من الغلوتين سيرضي حتى أكثر الأذواق تميزًا.
امزج في وعاء دقيق الأرز مع نشا الذرة ونشا البطاطس والماء البارد ورشة من الملح
قم بدمج بياض البيض المخفوق بلطف واخلط للحصول على خليط فقاعي
اغلي قمم البروكلي وقطع باكالا إلى قطع متساوية
مرر قمم البروكلي والباكالا في العجينة ثم اقليها في زيت بذور ساخن
اضبط الملح حسب الحاجة
بالمثل قطع البصل إلى شرائح واتركها تذبل في المقلاة مع زيت الزيتون والسكر والملح والخل
قدم الباكالا وقمم اللفت مع البصل الأحمر
مقلاة
مناديل ماصة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 131.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.9 |
| منها سكريات (غ) | 1.13 |
| الدهون (غ) | 1.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.2 |
| بروتين (غ) | 16.01 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
| تخفيضات | 2 |
