بافيتة ألا بوتارغا
@tuduu
بافيتة ألا بوتارغا هو طبق من أصل صقلي، منتشر بشكل خاص على طول سواحل المنطقة. البوتارغا، التي يتم الحصول عليها من تمليح وتجفيف بيض التونة أو البوري، تضفي على هذه المعكرونة نكهة قوية وفريدة. يجتمع نضارة الطماطم الكرزية، وحموضة الليمون، وقرمشة الكبر بشكل مثالي مع البوتارغا، مما يخلق طبقًا ذو طعم استثنائي.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 10 دقيقةطبخ: 10 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- معكرونة نوع بافيتة
200غرام200غرام - طماطم كرزية
200غرام200غرام - بصل أبيض
11 - ليمون
11 - كبرحسب الحاجة
- بقدونسحسب الحاجة
- بوتارغا مطحونةحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
تحضير صلصة بالبصل المفروم ناعماً؛ إضافة الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين والكبر وقشور الليمون
- الخطوة 2 من 3
طهي البافيتة في ماء مغلي مملح؛ تصفيتها وقليها في المقلاة مع الطماطم الكرزية والزيت
- الخطوة 3 من 3
رش البوتارغا والبقدونس المفروم ثم التقديم
اقتراحات
مقلاة
وعاء
معلومات عامة
الأصل
Italia, Sicilia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٧٫٨٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٦٫٧٣ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٢٣ |
| الدهون (غ) | ٠٫٤٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٧ |
| بروتين (غ) | ٥٫١ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٧ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٥٫١g·15%
- الكربوهيدرات٢٦٫٧٣g·79%
- الدهون٠٫٤٩g·1%
- ألياف١٫٣٧g·4%