باجنا كودا مع الكريمة والجوز
@tuduu
باجنا كودا مع الكريمة والجوز هو مقبلات بيمونتية ذات نكهة قوية وكريمية. تُحضّر الصلصة الأساسية بالثوم والأنشوجة وزيت الزيتون، ثم تُغنى بالكريمة والجوز. يعود أصلها إلى العصور الوسطى، حيث كان الفلاحون يحضرونها للتدفئة في الفترات الباردة. اليوم أصبحت من الأطباق الشهية المحبوبة لدى الجميع.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- جوز
33 - أنشوجة
33 - ثوم
1رأس1رأس - زيت زيتونحسب الحاجة
- كريمة أو حليبحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
إذابة الأنشوجة في الزيت الساخن مع الحرص على عدم قليها
- الخطوة 2 من 3
في وعاء آخر، غلي الثوم في الحليب وهرسه
- الخطوة 3 من 3
ثم دمج كل المكونات مع الجوز وتقديمها كصلصة للخضروات النيئة المتنوعة
اقتراحات
مقلاة
وعاء
خلاط
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
معلومات أخرى
أكثر لذة إذا قُدمت ساخنة
الأصل
Italia, Piemonte
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٣٨٫٠٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٦٢ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٠٨ |
| الدهون (غ) | ١٩٫٥٥ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٩٢ |
| بروتين (غ) | ٨٫٨٩ |
| الألياف (غ) | ٢٫٧٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
- بروتينات٨٫٨٩g·24%
- الكربوهيدرات٥٫٦٢g·15%
- الدهون١٩٫٥٥g·53%
- ألياف٢٫٧٤g·7%