الباستا بالأعشاب على البارد هي طبق أول صيفي منعش ولذيذ. تستلهم هذه الوصفة من التقليد المتوسطي وتتضمن استخدام الأعشاب العطرية مثل ورق الغار والزعتر والأوريجانو والمردقوش والبقدونس والريحان، التي تضفي نكهة قوية على الطبق. تُطهى الباستا حتى تصبح أل دينتي ثم تُتبل بالأعشاب العطرية والفلفل الحب وزيت الزيتون البكر. يُنصح بتقديم الباستا باردة، وهي مثالية لعشاء خفيف أو غداء في الهواء الطلق.
يتم طحن أجزاء متساوية من ورق الغار والزعتر والأوريجانو والمردقوش والبقدونس والريحان والفلفل الحب معًا، وخلطها بزيت الزيتون وتتبيلها وربطها بمعجون الأنشوجة وقليل من الثوم المفروم
ثم تُستخدم الخلطة لتتبيل الباستا
مقلاة
مصفاة
Italia
