باستا ألا كاريتييرا هي طبق أول سهل جداً للتحضير، سريع ولذيذ. وهي وصفة اقتصادية، مما لا يضر أبداً. مكونة من الثوم، الفلفل، الزيت، البيكورينو والبقدونس وهي رائعة في كل مناسبة، من الوجبة اليومية إلى العشاء المفاجئ مع الأصدقاء.
تحضير باستا ألا كاريتييرا سهل وسريع. أثناء سلق السباغيتي، افرموا الثوم والفلفل ناعماً وضعوهما في وعاء مع كمية وفيرة من الزيت والملح. امزجوا كل شيء بشوكة.
صفوا الباستا وهي نصف ناضجة، انقلوها إلى وعاء التقديم وامزجوها بالمزيج المحضر، مع تعديل القوام بقليل من ماء سلق الباستا.
أضيفوا البيكورينو المبشور، وقليل من ماء سلق الباستا وامزجوا. أضيفوا البقدونس الطازج المفروم، انقلوا باستا ألا كاريتييرا إلى الأطباق الفردية وقدموا فوراً.
ثلاجة
بديل رائع للطبق الكلاسيكي من سباغيتي بالثوم والزيت والفلفل، سباغيتي ألا كاريتييرا مثالية في كل تلك المناسبات التي يكون فيها الوقت ضيقاً، ولكن ترغب في تحضير شيء بسيط ولذيذ. في العشاء اليومي، عندما تعود من العمل مثلاً، ولكن أيضاً عندما يكون لديك ضيوف في اللحظة الأخيرة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.15 |
| منها سكريات (غ) | 2.32 |
| الدهون (غ) | 5.69 |
| منها مشبعة (غ) | 2.79 |
| بروتين (غ) | 11.02 |
| الألياف (غ) | 1.95 |
| تخفيضات | 0.28 |
