وصفة باستا ألا كريما دي غورغونزولا هي طبق رئيسي كريمي ولذيذ، مثالي لعشاق الجبن. تتناسب كريمة الغورغونزولا الحلوة تمامًا مع الماكيروني المطبوخ على البخار، مع خلق مزيج من النكهات التي لا تقاوم. هذا الطبق يعود أصله إلى منطقة لومبارديا في إيطاليا، المعروفة بإنتاج جبن الغورغونزولا.
تقليل الغورغونزولا إلى قطع وتمر في المنخل مع خلط الناتج مع الكريمة والماسكاربوني والزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة
إضافة رشة من الفلفل والفودكا ثم خفق الكريمة جيدًا لمدة عدة دقائق
سلق الباستا وتتبيلها بالكريمة وخلطها جيدًا ثم تقديمها مزينة بالصنوبر (اختياري)
مقلاة
طنجرة
منخل المعكرونة
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 361.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.05 |
| منها سكريات (غ) | 2.3 |
| الدهون (غ) | 17.59 |
| منها مشبعة (غ) | 9.64 |
| بروتين (غ) | 10.78 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.13 |
