معكرونة أجويو أوليو و بيبرونشينو هي طبق كلاسيكي من التقليد الإيطالي، يعود أصله إلى منطقة لاتسيو. إنه طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة، بفضل الجمع بين الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار. هذه المعكرونة مثالية لمن يحب الأطباق الحارة ويريد طبقاً رئيسياً بسيطاً وسريع التحضير.
اطبخوا المعكرونة في ماء مالح وفير.
في وعاء آخر، قوموا بتحمير فصوص الثوم والفلفل الحار في الزيت.
قوموا بتصفية المعكرونة عندما تصبح دنتي وتُتبل بالزيت الحار اللذيذ، مع إضافة مغرفة من ماء الطهي حتى لا تجف كثيراً.
قدّموا الطبق مع تزيينه بقليل من البقدونس الطازج المفروم.
مقلاة
سكين
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 336.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 71.75 |
| منها سكريات (غ) | 2.29 |
| الدهون (غ) | 1.19 |
| منها مشبعة (غ) | 0.19 |
| بروتين (غ) | 13.31 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
