باستا آي فونيغي عبارة عن طبق لذيذ وكريمي يجمع بين النكهات اللطيفة للفطر مع لحم الخنزير المطبوخ. يتم تحضيره مع نوع المعكرونة المعروف باسم باجليا إيه فيينو، والكريمة، وجبن الجرانا المبشور، وهو طبق رئيسي لا يمكن مقاومته. مثالي لعشاء خاص أو غداء عائلي.
تذويب 40 جرام من الزبدة وإضافة الفطر المقطع رفيعًا وطهيه لمدة 5 دقائق على نار عالية
إضافة الملح والفلفل وإضافة لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات وطهيه مجددًا لمدة 3 دقائق مع التحريك
إضافة 100 جرام من الكريمة وضبط الملح وطهي الخليط لعدة دقائق حتى يتكثف الصلصة
طهي المعكرونة وتصفيتها وتتبيلها بقطعة من الزبدة وصلصة الفطر وكمشة من جبن الجرانا.
مقلاة
ملعقة شاي
يتم تخزينه في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 227.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31 |
| منها سكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 7.31 |
| منها مشبعة (غ) | 3.69 |
| بروتين (غ) | 10.72 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| تخفيضات | 0.21 |
