باستا كوسا وبروسكيوتو كوتو هو طبق بسيط ولذيذ، مثالي لغداء سريع أو عشاء خفيف. يتم قلي الكوسا، المقطعة إلى شرائح رقيقة، في المقلاة مع الثوم وزيت الزيتون البكر. يتم إضافة البروسكيوتو كوتو، المقطع إلى مكعبات، إلى الكوسا لتعزيز التتبيلة. بعد ذلك، يتم إضافة المعكرونة المطبوخة إلى درجة النضج المثالي إلى المقلاة وتقليبها مع التتبيلة لمزج جميع النكهات. في النهاية، يتم تقديمها مع بيضة مخفوقة ورشة من الملح.
أخذ قدر وسكب القليل من الزيت، ودمج البصل المفروم وقليها قليلاً. إضافة ورقة واحدة من سألفيا.
إزالة السألفيا وإضافة الكوسا المبشورة وطهيها لمدة 10 دقائق. نحو نهاية الطهي، إضافة البروسكيوتو كوتو المقطع إلى شرائح والكريمة.
إضافة رشة ملح والمعكرونة المسلوقة حديثًا وخلط كل ذلك في نفس المقلاة المستخدمة للصلصة.
تقديمها مع تزيينها بالسألفيا أو بدلاً من ذلك بالبقدونس الطازج المفروم.
مقلاة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 184.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.82 |
| منها سكريات (غ) | 3.82 |
| الدهون (غ) | 17.72 |
| منها مشبعة (غ) | 10.3 |
| بروتين (غ) | 2.65 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.2 |
