المعكرونة بالهليون هي طبق رئيسي لذيذ ومنعش ينتمي إلى منطقة لومبارديا، ولكنها منتشرة في جميع أنحاء إيطاليا. تضفي الهليون طعماً خفيفاً ومر قليلاً على المعكرونة، بينما تجعل الكريمة والجبن بارميزان الطبق كريمي وموالي. إنه طبق بسيط التحضير ولكنه يعطي نتيجة راقية، مثالي للاستمتاع به في هذا الموسم.
سلق أطراف الهليون وتبليغهم بقليل من الزبدة
تحتفظ بعدد من الأطراف وتخلط الباقي مع الكريمة
تضاف جميعها إلى البشاميل وبارميزان
تسلق المعكرونة وتتبّل بكرة من الزبدة ونصف الصلصة
توضع في صينية وتُسكب عليها باقي الصلصة
تُدخل إلى فرن ساخن لتحميصها
وعاء للطهي
مقلاة
منخل
مبشرة
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 145.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.04 |
| منها سكريات (غ) | 3.04 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 6.85 |
| الألياف (غ) | 1.63 |
| تخفيضات | 0.02 |
