باستا آي كارتشوفي هي طبق رئيسي شهي يُعتبر من المأكولات الإيطالية التقليدية. يتم طهي الكارتشوفي في قاعدة لذيذة من الثوم وزيت الزيتون والمرق، ثم تُضاف الكريمة لجعل الصلصة كريمية. تُطهى مكرونة بنّي حتى تنضج، ثم تُتبّل بصلصة الكارتشوفي اللذيذة. يُزين الطبق بالزبدة وجبن الغراندا المبشور، مما يعطيه طعماً غنياً ولذيذاً. إنه طبق بسيط للتحضير ولكنه ذو طعم لا يمكن مقاومته.
تنظيف وتقطيع الكارتشوفي إلى أرباع. نكههما بالزيت والثوم واطهيهما لمدة 25 دقيقة مع إضافة القليل من المرق الساخن.
في النهاية أضف الكريمة.
اطهي المكرونة حتى تنضج، ثم صفيها وتبليها بالصوص المحضر مع إضافة الزبدة الطازجة وجبن الغراندا المبشور.
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 200.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.89 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 4.52 |
| منها مشبعة (غ) | 0.67 |
| بروتين (غ) | 7.28 |
| الألياف (غ) | 3.61 |
| تخفيضات | 0.07 |
